椒鹽魚肉釀豆卜

材料：(3人份量)
豆卜 15粒
魚肉 $15
蒜頭 4粒切碎
紅椒粒 適量
椒鹽 適量

做法：
1）豆卜洗乾淨開半，釀上魚肉備用；
2）熱油鑊，放入豆卜，魚肉?面先炸至金黃色，反轉再炸豆卜嗰邊，炸至脆身盛起放在廚房紙巾上吸油；
3）再用少許油熱油鑊，爆香蒜頭粒和紅椒粒，將豆卜回鑊兜均，最後再灑上椒鹽便完成

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